Una ricetta

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Dec 8, 2016 05:26
Oggi vi presento una ricetta classica nella mia cucina. Rigatoni con la salsicia e i brocolli.

Gli ingredienti sono:
Rigatoni di ottima qualità (Io preferisco De Cecco)
Mezzo kilo di salsicia
Un bel po' delle cimette di broccoli
2 spicchi d'aglio
Brodo di pollo
Olio di extra virgine
Parmigiano Reggiano
Sale
Pepperoncino

Prima di tutto dovete cacciare tutte le persone nella cucina. Specificamente i ragazzi che potrebbero fare un sacco dei problemi quando si state cucinando.

Quando tutte le persone stanno fuori dalla cucina si potete fare la preperazione.

Mettete una padella a fuoco medio. Agguingete la salsicia e due cucchiaini di olio nella padella e lasciarla cuocere finché la salscicia è completamente cotto. A questo punto agguingete i spicchi d'aglio con un po' di sale e pepperoncino e lasciarli cuocere per un minuto. Dopodichè agguingete i brocolli e mescolate tutto. Buttate il brodo del pollo e coprite la padella.

Nel fra tempo buttate i vostri rigatoni nell'acqua bollente. Bollite la pasta fino a quando è al dente (non un secondo di più!).

Quando la pasta è finita versatela in un colino. Aggiungete la pasta nella padella e mettete una manciata di parmigiano reggiano. Mescolate bene tutto e servite. Ascoltate i vostri ragazzi lamentarsi.