오늘 저녁은 오뎅.

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Sep 17, 2019 17:22
오늘 저녁은 오뎅.
어제부터 정해져 있었다.
어제 오뎅을 하려고 재료를 다 사왔는데 아들이 갑자기 다른 것을 먹고 싶다면서 오뎅은 오늘 하게 됐다.
일본에서는 오뎅이라고 하면 무, 곤약 그리고 여러 종류의 어묵이 들어간다.
지난 번에 부산에서 어묵탕을 먹었는데 오뎅과 같은 맛이었다.
맛은 같은데 오뎅에는 반드시 무와 곤약이 들어가야 한다.
특히 무는 혀로 부술 수 있을 정도까지 부드럽게 끓여야 한다.
오늘도 아침부터 끓였으니 저녁에는 맛 난 오뎅을 먹을 있을 것이다.