지인이 머윗대를 주어서 머윗대 된장을 만들어 봤다.

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Apr 13, 2013 08:53
지인이 머윗대를 주어서 머윗대 된장을 만들어 봤다.
보통 설탕을 넣지만 이번에는 미림과 된장만 넣어서 만들어 봤다.
맛이 없을까 걱정했는데 가족들이 맛있다고 해서 다행이다.
그런데 머윗대가 아직 많이 남아 있는데 어떻게 하지.

머윗대 된장 만드는 방법
1 머윗대를 씻어서 삶는다.
2 프라이펜에 기름을 넣어서 삶은 머윗대를 볶는다.
3 2에 미림과 된장을 넣어서 볶는다.
됭장 분량은 삶기 전의 머윗대 무게와 같은 분량을 넣는다.

봄맛을 즐길 수 있는 머윗대 된장을 만들어 보실래요?


知人がフキノトウをくれたのでふき味噌を作ってみた。
普通は砂糖を入れるが今回はみりんと味噌だけを入れて作ってみた。
美味しくないかと心配したが家族達は美味しいと言ったからよかった。
ところでフキノトウがまだたくさん残っているんだけどどうしよう。

ふき味噌の作り方
1 フキノトウを洗って茹でる。
2 フライパンに油をひいて茹でたフキノトウを炒める。
3 2にみりんと味噌を入れて炒める。
味噌の分量は茹でる前のフキノトウの重さと同じ分量を入れる。

春の味を楽しめるふき味噌を作ってみますか?