오늘은 전갱이를 사 와서 요리했다.

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May 30, 2017 23:06
오늘은 전갱이를 사 와서 요리했다.
전갱이 하나가 98엔으로 싸서 사 왔다.
어떻게 해 먹을까 생각했는데 좋은 생각이 별로 안 났는데 일단 三枚おろし로 하고 밀가루를 묻힌 후 볶아서 간장과 미림으로 간을 맞춰서 먹었다.
三枚おろし는 생선의 가운데에 있는 큰 뼈를 빼서 살 두 개와 뼈 하나로 나누는 것을 말한다.
맛있었다.

https://youtu.be/8w7ydy1okmY

'왜 우연화 선생님한테 사사곡곡 걸질이야'라고 들렸는데, 맞아요?
'사사곡곡'과 '걸질'을 설명해 주시겠어요?