오늘은 로스트 포크를 만들었다.

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Jun 22, 2015 21:36
오늘은 로스트 포크를 만들었다.
낮에 고기를 냉동고에서 꺼내 해동한 다음에 소금, 후추, 마늘, 타임, 와인을 묻혀서 냉장고에 넣어 둔다.
저녁을 준비할 때 그것을 냉장고에서 꺼내 곁들이는 야채와 함께 오븐으로 구우면 완성이라는 간단한 요리다.
야채는 감자와 양파인데, 감자는 껍질 채로 넷으로 나눠, 양파는 껍질을 벗겨서 넷으로 나눈다.
그리고 야채는 올리브 오일을 묻힌 다음에 고기와 함께 굽는다.
낮에 고기만 준비해 놓으면 나머지는 오븐이 해 주는 간단하고 하지만 보기에는 호화로운 이 요리가 마음에 든다.