Coleslaw with Konatsu

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Apr 17, 2016 22:21
My original salad I made today was the coleslaw with Konatsu.
Konatsu is called Konatsu in Kochi, Hyuuga-natsu in Miyazaki.
It's a kind of the citrus and tases very light.
Shredded cabbage, mayonnaise,lemon juice, vinegar and Konatsu make very good taste.
Don't forget a little bit of salt.
I like it !

小夏のコールスロー

今日、私が作ったオリジナルサラダは小夏のコールスロー。
小夏は高知で小夏の呼ばれ、宮崎では日向夏の呼ばれる。
柑橘の一種でとってもあっさりした味がする。
キャベツの千切りにマヨネーズ、レモン汁に酢と小夏がとってもおいしい味をつくる。
お塩少々も忘れずに。
大好きです。