Il bergamotto

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Mar 14, 2018 11:56
Il bergamotto

Al momento, vivo in Calabria, una regione dell'Italia molto famosa per il bergamotto. E' un frutto importante per l'economia locale che si usa in molti altri prodotti alimentari. Ad esempio, il “Earl Grey Tea”, un tipo di tè spesso associato all’Inghilterra, viene prodotto con l’olio di bergamotto – il che io non sapevo. Però, quando il frutto è di stagione, si trova davvero ovunque. Me ne sono stancato! Non voglio mai vedere un’altra torta di bergamotto! Wikipedia mi dice che il limone sia più acido del bergamotto, ma la mia esperienza è diversa! Ma forse c’è un modo di prepararla che non ho ancora incontrato.

Però, non oso esprimere questa opinione ad alta voce qui... :)
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