Mozzarella di bufala

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Jan 16, 2018 10:16
Mozzarella di bufala

Dato che mi somo lamentato molto, ecco qualcosa di positivo in Italia che non si trova (facilmente) in Inghilterra. La mozzarella di bufala. La mozzarella che si trova nei supermercati inglesi è molto più duro e ha meno sapore rispetto a questo. Non so se è destinato ad essere consumato crudo, ma mi piace soprattutto in un'insalata. E sono anche stato sorpreso di scoprire che è fatto con il latte di bufale! Ho meso qualche mese a pensare che era solo un nome... Ad ogni modo, quando tornerò in Inghilterra, dovrò prendere una bufala con me.

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