La mancanza di hummus...

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Dec 17, 2017 10:13
La mancanza di hummus...

Questo sarà un articolo molto semplice, perché voglio solo lamentarmi un po'. Da noi "hummus", una passata di ceci, aglio, olio d'oliva, succo di limone e tahini, si trova ovunque. E' un piatto del Medio Oriente che è diventato comune in Inghilterra. Tutti i supermercati importanti vendono hummus fresco a buon prezzo. Però in Calabria non esiste proprio. C'è una versione a lunga conservazione a Ipercoop, che ha un gusto di carta, e tutto qui. Però ho comprato un frullatore per farlo io stesso :)
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